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​絆

MY WAY EXPO 2019

協力シェフと生産者

 

料理】

(九州)

沖縄  満味                                                                             満名匠吾

熊本  Ristorante Miyamoto                                                宮本けんしん

福岡  COQUINES                                                 瀬戸利之

佐賀  野々香                                                   小野智史

福岡  Au gôut du jour  merveille HAKATA                     小岸明寛

長崎  pesceco                                            井上稔浩

宮崎  きたうら善漁。                                            吉田善兵衞

宮崎  一心鮨光洋                  木宮一光

                           上村亮介

  (山陰)

島根  Le Restaurant Hara au naturelle       原 博和

 

     

(四国)

愛媛  PASTOSITÀ                                                    山田俊彦

愛媛  L'API                                                  宮川圭輔

 

(関西)

和歌山 hôtel de yoshino                                                     手島純也

兵庫  Ristorante da'lupo322                                         森    良之

兵庫  METZGEREI KUSUDA                                         楠田裕彦

大阪  LACERBA                                                 藤田政昭

大阪  La Cime                                                       高田裕介 

大阪  Le SUCRÉ-COEUR                                               岩永   歩

滋賀  PASSO                                                 押谷俊孝

京都  cenci                                                       坂本   健

京都  monk                                                   今井義浩

 

(東海中部)

岐阜  BON DABON                                             多田昌豊

岐阜  A due passi                                                                  河合昭彦

愛知  Vicino                                                           竹内   健

山梨  TOYOSHIMA                                                  豊島雅也

静岡  KAWASAKI                                               河崎芳範

長野  無彩庵池田                                                 池田昌章

(北陸)

富山  L'evo                                                    谷口英司

富山  ひまわり食堂                                          田中穂積

新潟  里山十帖                                                  桑木野恵子

新潟  UOZEN                                                井上和洋

石川  Villa della Pace                                                平田明珠

 

(関東)   

東京  sincère                                                   石井真介

東京  L'effervescence                                                    生江史伸

東京  星のや東京                                                浜田統之

東京  Ode                                                              生井祐介

東京  Maruta                                                                    中村有作

東京  サルメリア69                                               新町賀信

​東京  Florilege                                                         川手寛康

千葉  kurkku fields                                                               岡田   修

(東北)

青森  OSTERIA ENOTECA DA SASINO                      笹森通彰

宮城  いまむら                                                 今村正輝

岩手  USAGI Botanica                                           福士雅巳

岩手  Ristorante SHIKAZAWA                                           鹿澤靖幸

 

(北海道)

北海道 Le Musée                                                                  石井   誠

北海道 Restaurant MiYa-Vie                                              横須賀雅明

北海道 余市SAGRA                                                                村井啓人

 

【デセール】

秋田     Pâtisserie STOVE                                 齋藤   毅

東京  Kabi                                                                               中村樹里子        

​沖縄                         西尾めぐみ

 

【ドリンク・ワイン】

大阪  フジマル醸造所                                         藤丸智史

大阪  トムギャルソン                                            冨尾宝之

大阪                                                                            若槻隆裕

京都  うえと salon&bar                                                     上田太一郎  

富山  カーブロンド                                                   浅野大輔

長野  宮坂醸造                                                                      宮坂勝彦

茨城  葡萄酒蔵 ゆはら                                   湯原 大

山形  GRAPE REPUBLIC INC.                         藤巻一臣

 

【ワークショップ生産者】

鹿児島 金七商店                                               瀬崎祐介

愛媛  梶田商店                                            梶田泰嗣

広島  梶谷農園                                               梶谷ユズル​

広島  かなわ水産                                              三保弘太郎

岡山  吉田牧場                                                                     吉田 原野

静岡  ASOBICULTUER                                                渡邉    親

岐阜  白扇酒造                                               加藤祐基

千葉  イマフン                                                                     今村太一 

千葉        エコ・ファーム・アサノ                                          浅野悦男

京都  飯尾醸造                                               飯尾彰浩

東京  アマゾンカカオ                                                          太田哲雄

埼玉  貫井園                                                                         貫井香織

宮城   Antler Crafts                                            小野寺望

​宮城  お米クリエイター               佐藤裕貴

​和歌山 堀河屋野村 三ツ星醤油                                           野村圭佑

和歌山 小川農園                                                                      小川武毅

和歌山 藏光農園                                                                   藏光俊輔

【司会】

 井川直子  岩佐十良

 

【フラワーコーディネイト】

下江恵子

【音楽】

 藤田政昭    森 良之

 

【カメラ・記録】

 高田裕介    中本 浩平