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GREEATING MESSAGE
​ご挨拶

紆余曲折、低迷 迷走 不安を経験しながら今年20周年を迎えます。多くのお客様、先輩シェフ、同年代シェフ、造り手の皆様に支えて頂いたことに深く心から感謝します。区切りとして記念イベント【MY WAY EXPO 2019】を開催することにしました。20年前は少なかった地方のレストランですが今では各地で活躍するシェフが増え心の支えになってます。そこで私が地方でレストランを営むことから感じることはもちろん、親しくさせて頂いているシェフや生産者の皆様に全国からお集まり頂き、イベントを通してそれぞれのシェフの気持ちを共有し発信するという「食の祭典」にしたいと考えてます。         小林寛司 

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ABOUT
MY
WAY
EXPO2019

我が道をゆく人たち

地方シェフ&生産者結集。

全国各地から総勢74人のシェフや生産者が集まります。

イベント当日は都心×地方、地方×地方のトークセッションやワークショップでそれぞれの取り組みや食にまつわる問題提議と解決方法、自然で継続可能な暮らし方の提案を話し合いながらシェフたちによるフードブースの料理、ワインやカクテル、日本酒で身と心を満たして、さらにこだわりの食材が購入できるというちょっと真面目なお祭りです。

​日時

MY
WAY
EXPO2019

 2019年 4月14日 日曜日

  第1部 11:00am~14:00 pm

   第 2 部   15:00pm~18:00 pm

   開場 10:00 am

​場所

OSAKA FOOD LAB

大阪市北区中津1−1−36

 http://www.osakafoodlab.com

special thanks

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MY​

WAY

EXPO2019 チケット販売ページ

​絶賛発売中です!
 

villa aida 20th Executive Committee

 

小林寛司

 小林有巳 

 手島純也 

 ​横田益宏 

楠田裕彦

楠田美恵

 ​野村圭佑 

菊池博文